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云南華炬商業管理有限公司 - 公司招聘 [返回招聘首頁]
公司行業:餐飲、娛樂、酒店    公司性質:民營企業    公司規格:20人以下


  • 工作地點:官渡區
  • 招聘人數:20
  • 工作年限:不限
  • 學  歷:不限
  • 待  遇:3000以上
  • 年  齡:18-40
  • 性  別:不限
  • 福  利:

崗位描述


1、迎接客人當客人來到酒吧時,領位服務人員應主動招呼客人,并面帶微笑的向客人問好如“晚上好”、“歡迎光臨”等(聲音掌握適度,保證客人聽到即可),并同時鞠躬15度。

  2、引座首先領位人員要有禮貌的問客人,如“哥”“美女”請問你們幾位,帶領客人到他們喜歡的位置或有領位人員主動安排就坐。單客要有領位人員應情況主動安排就坐,以避免單人坐大桌及卡座,或引導客人坐吧臺前的吧椅。盡量讓客人滿意就坐。客人就坐時,應主動幫助客人拉椅,方便客人就坐。先女士后男士。

  3、 遞送酒水單客人入坐后應遞上酒水單,先給女士,在給男士。應情況需要隨機應變。如客人同時到達比較多時,下一領位人員應及時向前迎接,并安排入坐,在遞酒水單。遞酒水單時應幫客人打開酒水單,雙手遞給客人。如客人在交談時,應稍等幾秒鐘,或主動說:“打擾了,先生、小姐、哥、美女、給您酒水單。”

  4、 點單服務員遞上酒水單后,如有離開的客人未到,應稍等一會或主動問客人點酒水。當服務員為客人點單時應主動問客人:請問先生/小姐/哥/美女,請問你們喜歡喝點什么?如客人猶豫不決時,服務員要及時的向客人推薦或提出建議并解釋和介紹酒水的單上的品種,客人在看酒水單時,服務員應主動詢問客人的愛好那一類的酒水,并建議形式的推銷酒水。推銷時應注意,從洋酒開始試推,然后依次紅酒、啤酒、飲料的順序來推。點完酒水后,應主動詢問客人是否需要來點什么小吃,果盤等。在點單時,如點有飲料,應注意詢問客人,需要什么樣的飲料,熱飲/冷飲、需要什么口味的飲料并加以介紹。點單完畢后,服務員應詢問客人是否有會員卡,牢記所點酒水

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